Vous voulez surprendre votre tendre moitié avec un petit déjeuner au lit? Voici quelques idées recettes.
ANANAS ET MANGUE SUR TOAST DE PANETTONE:
1 demi ananas coupée en tranche,
1 mangue coupée en tranche,
de 2 a 4 tranche de Panettone,
15 grammes de beurre fondu.
Badigeonnez les fruits de beurre et faire griller dans une poêle ou sur un grille panini jusqu'à coloration.
Faire de même avec le Panettone.
Servir avec du yogourt à la vanille, du miel, du sirop d'érable ou même du chocolat(style nutella) fondu!
Prenez note: Pour ceux et celles qui ne connaissent pas le Panettone c'est un gâteau de type brioche d'origine italien. Il se trouve facilement en épicerie, la plupart du temps dans le département de la boulangerie.
BRIOCHES AUX OEUFS BROUILLÉS:
60 grammes de beurre,
75grammes de girolles(ou tout autres champignons) coupés en fines rondelles,
2 petits pains brioche ronds,
4 oeufs sel et poivre au goût,
Ciboulette fraîche ciselée.
Coupez le dessus des petits pains ronds et les vider de leur mie.
Faire revenir les champignons dans du beurre et cuire les oeufs brouillés, assaisonner au goût.
Garnir le petit pain du mélange d'oeufs et de champinons.
Garnir de ciboulette.
PAIN À LA BANANE ET AUX NOIX DE PÉCAN:
1 pain d'environ 1kg.
Four préchauffé a 350F ou 180C.
100gramme de beurre mou,
150 gramme de sucre roux,
2 oeufs battus,
3 bananes mûres écrasée à la fourchette,
60 grammes de noix de pécan hachées,
200grammes de farine à pâtisserie,
1/2 cuillère à thé de cannelle moulue,
Beurrez un moule à pain.
Battre en crème le sucre et le beurre jusqu'à consistance mousseuse.
Ajoutez les oeufs un à un et battre.
Incorporez les noix et les bananes au mélange précédent.
Mélanger la farine et la cannelle et ajoutez à la préparation précédente.
Mettre dans le moule et cuire environ 45 minutes.
Laissez tiédir environ 10 minutes avant de démouler et le retourner sur une grille.
TOUTES LES RECETTES PROVIENNENT DE L'ENCYCLOPÉDIE DE LA CUISINE VÉGÉTARIENNE DE LA SÉLECTION CHAMPAGNE. CE LIVRE ME SUIT DEPUIS DES ANNÉES, SPÉCIALEMENT POUR LA RECETTE DE PAIN AUX BANANES QUE JE FAIS DEPUIS PLUS D'UNE DIZAINE D'ANNÉES.
4 fourchettes d'or