Lorsqu'on va au restaurant, il est agréable des fois de se sentir dépaysé. Heureusement à Montréal, nous avons la chance de pouvoir le faire aisément. Dans mon petit coin de pays, qui est Verdun, nous avons la chance d'avoir une multitude de ces petits restos qui nous font voyager a travers la gastronomie.
Dans les restos les plus traditionnel vietnamien, ce sont les Pho Bac qui sont les plus accessible en prix et en quantité sur l'île. Mais savez-vous ce que signifie les mots Pho Bac? Pho étant la soupe tonkinoise en soi et bac qui veut dire du nord. On retrouve cette soupe aussi au sud mais cette dernière contient plus d'ingrédients.
Aujourd'hui je vous recommande deux adresses. L'une bien sure a Verdun et l'autre dans le quartier chinois.
Pour ce qui est de celle du quartier chinois, elle est réputée pour sa bouffe, ses prix mais ne regarder pas trop le décor car il faut l'avouer... ça craint. Le service y est correcte mais lorsqu'on est pas habitué a ce genre de restaurant, a première vue, on a l'impression de déranger. Pourtant le service y est très correcte.
Quand a celui de Verdun le Pho bac no.1, plus convivial, service impeccable, agréable courtoisie. Décor plus chaleureux et invitant que celui du quartier chinois. La bouffe tout aussi excellente et portion généreuse a l'image de ce type d"endroit. Vous arrivez a 9h40 du soir un dimanche pour manger et le resto ferme a 10h00? Pas de problèmes, il vont vous accueillir a bras ouvert et vont vous laisser le temps de manger tranquillement.
Pour ces deux restaurants vietnamien de type Pho Bac je donne un 3.5 fourchettes d'or a celui sur St-Laurent et un 4.5 a celui de Verdun. Pourquoi la différence de note? Celui du quartier chinois est visuellement une coche en dessous de celui de Verdun mais tout de même a essayer pour la très bonne bouffe.
1016, boul. St Laurent
Montréal
Métro Place-d'Armes
4707, rue Wellington (coin 3e avenue)
Verdun
Métro Verdun